必威betway必威Betway备用网公益捐赠ღღღ，必威Betway备用网ღღღ，必威betway入口betway88必威入口ღღღ，2023已然结束ღღღ，在这难忘的一年中ღღღ，我们再一次感受到了饮品行业不断创新ღღღ、努力生长的积极力量ღღღ。

　　这一年我们既满怀激情ღღღ，也拥抱变化ღღღ。在这被称之为“一半海水ღღღ，一半烈焰”的年份里ღღღ，尽管面对各种复杂的难题ღღღ，但依旧无法阻挡行业向上生长的追求ღღღ。

　　2023年ღღღ，新茶饮依旧保持高增长的势头ღღღ，根据艾媒咨询相关数据显示ღღღ，预计2023年ღღღ，新茶饮市场规模将达3333.8亿元ღღღ。同比增长13.5%ღღღ。

　　根据《2023新茶饮研究报告》数据显示betway88必威入口ღღღ，截至2023年8月31日ღღღ，我国在业的新茶饮门店总数约51.5万家ღღღ，比2020年年底的37.8万家增长超36%ღღღ。

　　以喜茶ღღღ、蜜雪冰城为代表的的头部品牌ღღღ，海外扩张势头迅猛ღღღ。据不完全统计betway88必威入口ღღღ，2023年ღღღ，喜茶已经先后登陆悉尼ღღღ、新加坡ღღღ、伦敦ღღღ、纽约等国际都市ღღღ。

　　另一方面ღღღ，下沉之王蜜雪冰城也在悉尼ღღღ、东京等地开设首店ღღღ。据其内部人士在10月份透露ღღღ，蜜雪冰城在海外的门店数量已经接近4000家ღღღ。

　　此外ღღღ，出海大军还包括奈雪的茶幸福宝官网地址ღღღ、茶百道ღღღ、甜啦啦ღღღ、霸王茶姬等ღღღ。以“出海”打开新的增长空间ღღღ，正在成为中国餐饮ღღღ、中国文化输出全球的标志性事件ღღღ。

　　5月份ღღღ，喜茶联名FENDI推出“FENDI喜悦黄”特调ღღღ，售价19元ღღღ。让年轻人实现了奢侈品自由ღღღ。

　　7月上旬ღღღ，茶百道与手米哈游旗下《未定事件薄》的联名冲上热搜ღღღ，多家门店直接爆单ღღღ，连店员的一句ღღღ：“做不完ღღღ，根本做不完”ღღღ，也被捧成网络热梗ღღღ。

　　9月14日ღღღ，周杰伦《范特西》专辑22周年ღღღ，奈雪的茶携手薄盒ღღღ，籍此推出“范特西音乐宇宙”联名奶茶ღღღ，为消费者送上一波回忆杀ღღღ。

　　据不完全统计ღღღ，2023年新茶饮品牌平均一个月联名19次ღღღ，依靠IP效应ღღღ，撬动流量杠杆ღღღ，再次证明了联名营销的巨大价值ღღღ。

　　2023年年初幸福宝官网地址ღღღ，在旅游热的催动下ღღღ，竹筒奶茶成为2023最具标志性的爆款产品ღღღ，国风造型ღღღ，拍照神器ღღღ，即使价格不菲ღღღ，依旧挡不住消费者的热情ღღღ。

　　到下半年ღღღ，罐罐奶茶取代2022年的围炉煮茶ღღღ，成为年轻人小红书ღღღ、微信朋友圈图片和视频打卡的主角ღღღ，并迅速蔓延全国ღღღ，成为新晋顶流ღღღ。面对铺天盖地的种草ღღღ，不少网友调侃ღღღ，称其为摆摊创业的首选ღღღ。

　　在连锁化率已经超过55%的新茶饮赛道ღღღ，依旧不乏“非标品”的爆款出现ღღღ，显示出新茶饮的创新依旧存在巨大的空间ღღღ。但另一方面ღღღ，在爆火的同时ღღღ，如何筑牢品质底线ღღღ，是这类产品能否长红的关键ღღღ。

　　6月21日ღღღ，蜜雪冰城智能生产加工和出口基地及亚洲总部项目（简称“蜜雪冰城青白江基地”）正式开园ღღღ。据悉ღღღ，该项目总投资高达50亿元ღღღ，占地约131.6亩ღღღ，能够满足6000多家门店的业务需求ღღღ。

　　9月7日ღღღ，茶颜悦色研发及生产基地一期项目迎来开工仪式ღღღ，项目总投资5.2亿元ღღღ，全面投产后产能将覆盖5000+家门店的核心技术原物料供应ღღღ。

　　11月份ღღღ，市场连续爆出茶百道和霸王茶姬成立合资公司ღღღ，业内普遍认为ღღღ，这是双方在供应链方向的合作ღღღ。两者携手ღღღ，也开起了新茶饮供应链建设“同业合作”的新尝试ღღღ。

　　在规模化ღღღ、集中度越来越高的当下ღღღ，供应链成为衡量品牌竞争力的核心指标ღღღ，加强供应链建设ღღღ，基础越牢靠ღღღ，才能走得更远ღღღ，走得更稳ღღღ。

　　2023年新茶饮的“泼天富贵”分作两场ღღღ，上半场给了现制酸奶赛道的茉酸奶ღღღ，下半场给了鲜奶茶的“霸王茶姬”ღღღ。上半年ღღღ，现制酸奶的异军突起ღღღ，让茉酸奶广为人知ღღღ，并从300+门店快速增长到1600+门店ღღღ，一年时间增加了将近5倍的规模ღღღ；而踩中“鲜奶茶”风口的霸王茶姬ღღღ，叠加本身的“国风”BUFFღღღ，成功出圈ღღღ，实现了从门店1000+到3000+的规模增长ღღღ。

　　于2022年底宣布开放加盟的喜茶ღღღ，依靠10年的品牌势能沉淀ღღღ，门店从2022年底的不足千家快速增长到3000+ღღღ，规模与品牌力的配适度越来越接近ღღღ。而奈雪的茶也于2023年宣布开放加盟betway88必威入口ღღღ，并突破千店门槛ღღღ，达到1500+ღღღ。

　　作为新茶饮规模的领军品牌ღღღ，蜜雪冰城在门店数量上依旧遥遥领先ღღღ。据互联网数据统计ღღღ，蜜雪冰城全球门店总数在今年8月底已经达到34ღღღ，000+ღღღ，位居全球餐饮连锁品牌第五ღღღ，全国第一ღღღ。

　　2023年7月份ღღღ，有媒体爆料ღღღ，至少有包括蜜雪冰城ღღღ、沪上阿姨ღღღ、茶百道ღღღ、古茗ღღღ、霸王茶姬betway88必威入口ღღღ、新时沏等新茶饮品牌正在准备前往香港/美国IPO上市ღღღ。在继第二家“万店之争”悬念后ღღღ，谁将成为新茶饮第二股ღღღ，成为又一个令人津津乐道的新议题ღღღ。

　　随着时间推进ღღღ，2023年12月21日ღღღ，茶百道港股上市获中国证监会备案ღღღ，将新茶饮品牌的上市之路ღღღ，往前推进了一大步ღღღ。

　　2023ღღღ，新茶饮产品创新迎来全方位的突破ღღღ，酸奶+水果ღღღ、鲜奶ღღღ、生酪ღღღ、米乳ღღღ、高香茶底轮番上场ღღღ，再次证明了新茶饮人对创新的坚持和无穷无尽的创造力ღღღ。

　　赛事是新茶饮创新的策源地ღღღ。作为新茶饮创新的风向标赛事ღღღ，第十届上海国际潮流饮品创意制作大赛在2023年迎来十周年ღღღ，并先后走进上海ღღღ、济南ღღღ、嘉兴ღღღ、广州ღღღ、武汉ღღღ、北京ღღღ、福鼎幸福宝官网地址ღღღ、成都8座城市ღღღ，经历9场分区赛ღღღ、2场寻味赛和1场总决赛ღღღ，100+参赛选手ღღღ，创作了200+创意饮品betway88必威入口ღღღ，为行业趋势与产品创新的融合幸福宝官网地址ღღღ，带来了启发和参考ღღღ。

　　10周年全新启动的潮饮寻味赛ღღღ，历经上海ღღღ、福鼎两站幸福宝官网地址ღღღ，以”寻天下味ღღღ，只为一杯好饮品”为主旨ღღღ，整合各方优势资源ღღღ，从“寻产地ღღღ、寻首发ღღღ、寻新奇”三个板块出发ღღღ，创造性地融入传统的抹茶文化和福鼎白茶元素ღღღ，为新茶饮产品创新提供新思路ღღღ，打开新方向ღღღ。

　　11月15日ღღღ，喜茶ღღღ、LINLEE林里ღღღ、挞柠等8个柠檬茶品牌ღღღ、4个研究所实验室ღღღ、超过20个人的标准起草小组ღღღ，历经多次内容调整细化修订ღღღ，正式推出国内首个《手打柠檬茶》团体标准ღღღ。

　　9月份ღღღ，霸王茶姬创新式地推出“热量计算器”ღღღ，消费者可以在手机上查询饮品的热量ღღღ、营养成分和第三方检测报告ღღღ。随后喜茶也积极跟进ღღღ，一口气公布了40多款茶饮产品的配方原料ღღღ、营养成分和原料溯源信息ღღღ。还有BLUEGLASS等酸奶新贵ღღღ，也将主要成分表贴在饮料杯身ღღღ，传递健康ღღღ。

　　标准之争ღღღ，是基于大健康趋势下的顺势而为ღღღ，不仅抢先树立起品牌的健康大旗ღღღ，也能够从差异化的角度betway88必威入口ღღღ，打造更具价值感的差异化体验ღღღ。

　　随着喜茶ღღღ、奈雪的茶等头部品牌纷纷将产品定价下探到10-20元的主流价格带ღღღ，新茶饮的竞争态势更加激烈ღღღ，并最终演变为9.9元的低价引流潮幸福宝官网地址ღღღ。

　　从2023年8月份开始ღღღ，奈雪的茶ღღღ、Coco等知名品牌纷纷启动9.9元的营销活动ღღღ，随后古茗ღღღ、书亦烧仙草ღღღ、沪上阿姨等纷纷加入ღღღ，9.9元成为一个标志性的符号ღღღ，几乎席卷整个新茶饮赛道ღღღ。

　　新茶饮用十年的时间ღღღ，走完了其他餐饮赛道数十年都未能走完的路ღღღ。走得太快ღღღ，走得太远ღღღ，难免要面对前人未曾面对的问题ღღღ。在激烈的竞争形势下ღღღ，用价格做武器几乎是一种必然ღღღ，但历史也反复证明ღღღ，价格决定不了竞争的输赢ღღღ，创新ღღღ、增效ღღღ，才是决胜的关键ღღღ。

　　2024年3月27日-30日ღღღ，第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会展将在国家会展中心(@上海浦西·虹桥)隆重举办ღღღ，作为展会拳头板块的咖啡与茶板块ღღღ，将汇聚行业上下游各个环节的头部企业ღღღ，以及他们针对市场趋势研判而推出的新品ღღღ、爆品ღღღ，为专业观众带来物资采购ღღღ、成本优化ღღღ、新品研发等全方位的商贸配对需求ღღღ。

　　同时展会还将继续通过展会赛和C端市集相结合的形式ღღღ，广邀行业智脑ღღღ、行业研发高手ღღღ，以及热衷于现制饮品消费和分享的C端消费者ღღღ，举办各类主题论坛ღღღ、潮饮赛事以及咖啡潮饮美食文化节等丰富多彩的现场活动ღღღ，将市场的全貌复刻至此ღღღ，实现对行业的全面观察ღღღ。